突然、グラタンが食べたくなりました。マカロニはこの間、サラダに使ってしまってストックがない。買っておこうと思うんだけど、その日に必要じゃないものは忘れてしまうんですよね(^^; かぼちゃのグラタンも好き。かぼちゃならあるけれど、丸ごとなので切るのが面倒…。
何のグラタンにしようと思いながらあちこち見ていると、冷蔵庫の中に肉じゃがが残っているのを発見。一人分にするにも、足りないくらいわずかな量。こんなちょっぴり残しておいたのは誰だろう？このくらいなら、食べてしまえばよかったのに…。でも「あとこれだけから…」といってお腹いっぱいなのに食べてしまうのが、肥満につながるんですよね。
グラタンは諦めて、少しだけ残ったこの肉じゃがを片付けてしまおう。きっとこのまま置いておいても、誰も食べようとはしない。傷んで食べられなくなったら、もったいないことをしてしまいます(>_<)
そう思ったのですが、よく考えると何も食べたいものを諦める必要はありませんでした。少しだけ残った肉じゃがも傷む前に片付けられて、グラタンを食べられる方法があります。肉じゃがをグラタンにしてしまえばいいんです♪
一人分にするには少ない肉じゃがも、ホワイトソースとチーズが加わればボリュームアップ！ホワイトソースは既製品を活用させてもらいますm(_ _)m
肉じゃがグラタンはあっという間にできます♪耐熱皿に肉じゃがを入れて、ホワイトソースをかける。その上にとろけるチーズをのせて、オーブンへ。あとはチーズがとろけるまで焼いてできあがりです。レシピと呼ぶほどのものじゃないですね(^^;
ホワイトソースは既製品を作れば簡単ですが、自分で作ればもっとおいしいですよ(^^)